Český název je Pekelná kuchyně (TV Barrandov). 12 kuchařů soutěží o lukrativní místo v jedné z Gordonových restauracích v USA. Hned ze začátku se soutěžící rozdělí na dva týmy a rovnou následuje den služby. Do Pekelné kuchyně (což je restaurace) přijdou hosti a oba týmy se pod vedením šéfa Ramsayho snaží vytvořit cokoliv, co odpovídá jeho standardu. Není to lehké, protože Ramsay na ně křičí a vůbec je všemožně jenž si vedl hůře, musí vybrat ze svého středu dva adepty na vyloučení. Z nich si šéf vybere jednoho, který opustí Pekelnou kuchyni. Další den kuchaři soutěží o odměnu. Prohra ovšem znamená pro poražené nějaký namáhavý celodenní úkol. Pořad je kombinací Big Brother (soutěžící jsou neustále spolu a pod dohledem kamer) a s nadsázkou kuchařského Survivora, protože přežít v kuchyni s Gordonem Ramsayem je fyzicky i psychicky vyčerpávající záležitost, takže není divu, že dojde i na emotivní výbuchy včetně fyzických kolapsů některých soutěžících.
Existuje i anglický originál (první řadu vedl Gordon Ramsay). Americká verze běží už od roku 2005 na kanálu FOX. Nyní se vysílá 9. série.